Ata buğdayında gluten var mı? Gluten tüm buğday tanelerinde bulunur ve genetik olarak yatkın kişilerde çölyak hastalığına (ÇH) neden olabilir. Atalık unlar hangileri? Miras unları, binlerce yıl öncesine dayanan zengin bir tarihi ve kültürel mirası temsil eder. Bu unlar, einkorn unu, karakılçık unu, çavdar unu, kavılca unu, einkorn ekmek kırıntıları ve tam buğday unundan oluşur. Ata tahıl nedir? Ata tohumları ilk çiftçilerimiz tarafından ekilen ve sonraki nesillere aktarılan tohumlardır. Toprağın ve tarımın köklerini gelecek nesillere aktaran bu tohumlar, genetik yapılarını koruyarak besin değerlerini korurlar. Ata tohumu farkı nedir? Miras tohumları kalıcı ve dayanıklı tohumlar olduğundan, tohumlar elde edilen üründen ayrılarak…
Yorum Bırak