Baklava cevizli mi olur fıstıklı mı? Adıyaman halkına cevizli mi yoksa fıstıklı mı baklavayı tercih edecekleri sorulursa, cevizli baklava ezici bir çoğunlukla kazanır. Ancak baklavanın gerçek şehri olan Antep’te, gerçek baklava Antep’in en güzel fıstıklarıyla yapılır. Baklava için hangi fıstık? Baklava (Osmanlı: باقلوا), Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfağında yeri olan önemli bir köftedir. Bölgeye bağlı olarak ince hamur tabakalarının arasına ceviz, fıstık, badem veya fındık yerleştirilir. Baklavaya fıstık yerine ne kullanılır? Gıda Mühendisleri Odası: Baklavada fıstık yerine kullanılan ıspanak ile bezelyeyi birbirinden ayırmak zor. Antalya Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Manavoğlu, “Baklavada fıstık yerine yeşil sebzeler, bezelye ve…
Yorum Bırak